02.02.17 Новая книга об артишоках была подарена министру образования.

Министр образования и культуры Оздемир Берова принял с визитом председателя Ассоциации женщин Морменекше и Старосту поселка Морменекше.  Председатель  ассоциации  Эршэн Умманель, представила книгу под названием «Чинара» (CINARA) , где она поделилась своими рецептами различных блюд из артишоков.

По словам Умманэль артишоки  символизируют фиалки, а также обладает целебными свойствами и содержит большое количество органических кислот: таких как — кофеиновая, хинная, хлоргеновая, гликолевая, глицериновая. Отсюда и выходят полезные свойства овоща, а приятный вкус придают эфирные масла, которые прячутся в верхних листочках. Автор надеется внести свой вклад  развитие новой кипрской кухни.

Министр также отметил, что возлагает большие надежды на  работу  Ассоциации женщин Морменекше.  Оздемир Берова подчеркнул, что выпущенная книга произвела  на него большое впечатление. Книга станет важным ресурсом для будущего поколения.

Со своей стороны Оздемир Берова пообещал Ассоциации поддержку в ее деятельности.