Бабуца. Съедобный кактус.

Babutsa (Prickly Pear) – бабуца (колючая груша) — плод кактуса, растущий в диком виде по всему Кипру.

Происхождение слова «Babutsa» уходят корнями в греческий язык и означает «башмак», так как форма листьев напоминает башмаки или шлепанцы. Колючая груша — плод кактуса, под названием Опунция. Он был завезен на Средиземноморье из Северной и Южной Америки. На Кипре бабуца растет повсеместно в изобилии , без всякого специального ухода, и в конце лета растения сгибаются под тяжестью плодов. Плоские лопасти — листья можно очистить от кожуры и приготовить. Красные фрукты, растущие на листьях кактуса известные как кактусовые фиги. Их можно употреблять в пищу. И листья и фрукты покрыты шипами под названием глохидии. Они должны быть тщательно и осторожно удалены, и лучше это делать в рукавицах, так как тонкие шипы легко впиваются в кожу. Плоды считают созревшими когда их цвет становится красным. Для сбора и очистки фруктов нужны перчатки из грубой ткани. Чтобы почистить плоды, необходимо срезать грубую кожицу сверху и снизу, сделать вертикальный надрез и снять кожуру целиком. Плоды можно есть сырыми. Фрукт имеет сладкую мякоть и пахнет арбузом. В сыром виде он очень полезен для пищеварения, и является источником пищевых волокон, кальция, магния, калия, и витамина С. Он особенно хорош для очистки организма и богат антиоксидантами.

Это колючее растение было хорошо известно на острове с давних времен, и использовалось не только как питательный и вкусный плод, с его помощью древние строители возводили замки, крепости и прочие строения, которые получались очень прочными. В былые времена, на Кипре, строители собирали листья кактуса, варили их до образования липкого желеобразного вещества, которое они смешивали с почвой в большой емкости и использовали вместо цемента, так как этот раствор имеет такие же скрепляющие свойства, и остается прочным на долгие годы. Например для строительства Аббатства Беллапаис, церквей, а также множества старых каменных домов на острове был использован именно такой раствор. Иногда это растение использовалось в качестве зеленой ограды или границы между участками домов, вместо заборов.

Бабуца — это растение, приносящее человеку только пользу.

Забронировать

Ваше имя *

Дата въезда

Дата выезда

Тип номера

Тип номера SINGL DBL TRP QUDRPL

Количество детей *

0 1 2 3 4 5

Ваш телефон *

Ваш e-mail *

Количество взрослых *

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Даты рождения детей (через запятую)