Хумус

Хумус  — это холодная закуска в виде пюре из нута с кунжутной пастой (тахини), заправленнного оливковым маслом и приправленного различными специями. Это блюдо является традиционным в кухнях народов Среднего и Ближнего Востока. Эта закуска популярна также в европейских странах — Испании, Италии, Греции. И на Кипре хумус является важным компонентом национальной кухни.

Хумус очень просто приготовить, попробуйте и убедитесь сами!

1 кг нута
250 г тахини
сок 4-5 лимонов
250-300 г оливкового масла
4 зубчика измельченного чеснока
пучок мелко порубленной петрушки
несколько черных оливок без косточек
соль, перец, паприка по вкусу

Приготовление:
Нут сварить и хорошо перетереть. В тахини добавить немного холодной воды и лимонный сок и как следует взбить. Затем добавить в эту смесь чеснок и постепенно влить оливковое масло, после чего смешать все с протертым нутом и специями.

Хумус подают к столу в небольших тарелочках, посыпав петрушкой и украсив оливками.

Забронировать

Ваше имя *

Дата въезда

Дата выезда

Тип номера

Тип номера SINGL DBL TRP QUDRPL

Количество детей *

0 1 2 3 4 5

Ваш телефон *

Ваш e-mail *

Количество взрослых *

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Даты рождения детей (через запятую)